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KBS2tv 생생정보 고수의 부엌 통낙지볶음 광명시 고창복의낙지세상TV속정보 2019. 12. 4. 18:43
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KBS2tv 생생정보 2019.12.04
통낙지볶음 & 갈낙탕
고창복의 낙지세상
경기도 광명시 범안로 893
02-899-2224
낙지 건강정보
지쳐 쓰러진 소에게 낙지를 먹이면 벌떡 일어난다는 이야기가 전해지며 보양식으로 알려진 낙지는 회나 볶음 탕 전골 구이 등 다양하게 요리로 활용한다
낙지는 팔완목 문어과에 속하는 연체동물로 우리나라 전 연안과 일본 중국 등지에 분포하고 잇다
낙지는 무기질과 필수 아미노산 필수 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 조혈과 강장의 효능과 더불어 칼슘의 흡수와 분해를 돕는다
더불어 낙지는 타우린과 베타인 성분을 많이 함유하고 있어 원기회복과 피로해소에 좋으며 지방간을 예방해준다
낙지 고르는 법
산 낙지를 고를때 회색빛을 띄며 흡반의 흡착력이 강하면서도 활발하게 움직이는 것을 골라야 한다
더불어 살이 두꺼우면서도 크기는 너무 크지도 작지도 않는 중간크기의 낙지가 맛이 좋다
* 이 포스팅은 검색을 통한 방송정보이며 사업적 연관성은 없어요 :)
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